酱骨架的家常做法？酱骨架的家常做法视频

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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃 ，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

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食材：猪骨、油 、视频盐、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖、做法做法香叶、视频甘草、胡椒粉 、料酒、姜 、蒜 、陈皮 、桂皮、山楂干、五香粉 、酱油、老抽

一、把猪骨清洗干净，切成小块，用清水泡浸出血水
。

二、把泡浸好的猪骨洗干净，入锅焯水，大火煮开后马上捞取出来。

三 、香叶
、甘草、蒜、陈皮 、桂皮、山楂干用水冲洗一下，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中、加入猪骨 、姜片，加入适量油、盐、冰糖、胡椒粉 ，料酒 、五香粉、酱油、老抽及适量清水 ，盖上锅盖，压半个小时即可 。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料 ，其中孜然 、八角
、桂皮和花椒一起小火炒香，装入调料盒。

2 、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水 ，冷水入锅，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫 ，加入适量料酒继续煮约2分钟。

3、将骨头捞入砂煲
，加入小葱结、姜块
、大蒜 、干红辣椒、冰糖和适量料酒。

4 、继续加入生抽 、老抽，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时，至自己喜欢的熟烂程度 ，中间注意翻动两次 ，让骨架酱的更均匀。

酱骨架的做法

材料：

龙骨 ，酱汤

步骤：

花椒，八角，桂皮
，香叶，草果，香果 ，白芷 
，丁香，甘草，肉蔻
，红干椒各少许 ，用油炒香 ，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精 ，糖色
，糖 ，大葱 ，姜片，料酒熬2小时 ，再把骨架加入，熟透即好
。

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